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夏天家人爱吃的几道家常菜,出锅香味四溢,营养美味,家人超爱吃

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干茶树蘑菇1562920627359454727.png

配料:200克茶树菇,1小洋葱,1瓣,1个八角形,1/2汤匙酱油,1/2茶匙盐,1/2茶匙白糖,1/2茶匙料酒,1小干辣椒,2汤匙花生油

实践

1.洋葱,大蒜和猪肉末,将干辣椒切成小块,用淡盐水洗茶树菇10分钟,然后用清水冲洗;

2,将油放入锅中,葱和蒜末,加入小红辣椒炒香;

3,放入洗过的茶树蘑菇

4,炒茶树蘑菇,直到茶树蘑菇变成痰,倒入酱油,料酒,盐和少许白糖

5,继续翻炒至茶树菇汁,全部吸入茶树菇中即可释放。

油性茄子1562920623825881194.png

成分:茄子;土豆;油;盐;鸡精;大蒜;干辣椒;酱油;油耗

做法:

茄子切成条状,加水使用。切土豆。加热热油,翻炒土豆和大蒜1分钟。加入适量的干辣椒。

2.加入茄子,盖上小火煮2-4分钟,使茄子稍微脱水。

3.加入酱油,油耗,盐,鸡精,用勺子将茄子压下,然后均匀混合。

4.继续盖上盖子,在中火和小火中慢慢炖煮。它可以改为马铃薯的成熟茄子(约5分钟)。

香草鱼块1562920619216765056.png

成分:香草100克柠檬1鱼块200克淡奶油50克大蒜切片2瓣

调味料: 1勺黑胡椒颗粒2勺盐2杯白葡萄酒2勺橄榄油

实践

1 \鱼片用少许香草,柠檬汁,黑胡椒颗粒,盐和白葡萄酒腌制15分钟

2 \火锅热油放入鱼块(先放入皮肤)

3 \转向中火炒至形状翻转并继续油炸。

4 \另一锅橄榄油和香蒜片

5 \加入生奶油(根据自己的口味)并煮一点水

6 \倒入柠檬汁,撒上盐和黑胡椒颗粒,

7 \最后,在鱼片上放一些水淀粉。

鱼味猪肉1562920615426945460.png

材料:300克猪里脊肉,1个青椒,1/4胡萝卜,1/2冬笋,6黑木耳,培根调味料(5毫升酱油,5毫升料酒,20毫升水淀粉),鱼露(原料5ml,醋15ml,白糖45g,盐1g,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末,四川辣椒4-5根

做法:

1.用碎肉切猪里脊肉,腌10分钟。

2,青椒,胡萝卜,冬笋切成细丝,黑木耳泡沫柔软洗净,切丝。

3,调整鱼露备用,葱,姜,蒜,切碎,备用,浸泡在胡椒粉中即可使用。

4,在锅中放入足够的油,当油进入热量的百分之七十七时,肉很快就会滑到白色,并准备好使用。

5,在锅中放少许油,加入葱,姜,蒜末和炒香,加入辛辣趁热炒红油。

6,放入胡萝卜,冬笋,木耳翻炒2分钟,放入胡椒粉搅匀均匀。

7,将炒好的猪肉快速翻炒均匀。

8.倒入鱼露,均匀翻炒。

土豆烤鸡1562920610957209093.png

配料:鲜鸡肉700克; 10个泡菜; 1汤匙酱油; 2青椒; 2汤匙米酒; 6粒大蒜; 2个绿色大蒜苗; 5汤匙菜籽油; 1汤匙冰糖; 2粒草; 2粒胡椒粉; Pix县的2汤匙西洋菜; 3大块生姜

实践

1.将生姜和大蒜切成略厚的切片,将辣椒,青椒和青蒜切成段。

2.将土豆切成碎片,用水浸泡淀粉。

3,鸡肉洗净后,粉碎成碎片。

4,炒油,将油烧至绿色烟雾后稍微融化,让其冷却,然后加入冰糖。

5.用小火搅拌均匀,然后融化红棕色泡沫。

6,立即将鸡肉搅匀,加入生姜,黄酒,八角和草果,用中小火炒5分钟,去色。

7.将一半的大蒜切片放入豆瓣酱和酱油中。

8,放入土豆片。

9.将水注入锅中,不要留下土豆。

10.煮沸后,盖上盖子,用中火小火煮,直到土豆可以用筷子插入(约8分钟)。

11.当锅中有一半的果汁时,将另一半的蒜片,腌辣椒,青椒和青蒜放入2分钟。

12,转移辣椒粉,放入大蒜苗,搅匀,即可。

炸鸡块

1562920606143348663.png主料:500克三黄鸡,30克植物油,15克韩国辣椒酱,10克辣椒粉,5克酱油,5瓣大蒜,2克料酒,15克番茄酱油,生姜2克,香油5克,盐5克

做法:

1.将三只黄鸡切成碎片,冷却水锅,煮酒,然后拿起。

2,将大蒜变成泥,姜也捣成泥。

3,用韩国辣椒酱和番茄酱,大蒜泥,生姜,盐,酱油,辣椒粉,香油成汁。

4,火锅冷油,油热80%的鸡块翻炒均匀出水香。

5,加入酱汁,均匀翻炒。

6.加少许水,翻炒几分钟。

7.转到中火,煮至鸡肉煮熟。

8,你可以在鸡的末尾添加一些煮熟的芝麻或大葱。